Küchenleiter (m/w/d) bei kbo-Isar-Amper-Klinikum Region München - Job & Bewerbung

Produktionsüberwachung und Koordination der Küchenabläufe; Organisation und Mitwirkung in der Speisenversorgung von 1450 Patient*innen in einem Team von 55 Mitarbeiter*innen;...

kbo-Isar-Amper-Klinikum

Wir behandeln psychisch kranke Menschen ambulant und stationär | Psychiatrie, Psychotherapie, Psychosomatik, Neurologie.

Psychiatrie, Psychotherapie, Psychosomatische Medizin, Neurologie Akademisches Lehrkrankenhaus der Ludwig-Maximili-ans-Universität München kbo-Berufsfachschulen für Pflege sowie Krankenpflegehilfe Vockestraße 72
85540 Haar

Eintrittsdatum

ab sofort

Arbeitszeit

Vollzeit

Seit über 115 Jahren behandelt das kbo-Isar-Amper-Klinikum Menschen mit seelischen und neurologischen Erkrankungen. Als Team mit über 4000 Pflegekräften, Ärzt*innen, Psycholog*innen, Verwaltungsangestellten, Psychiater*innen und Therapeut*innen behandeln wir an neun Standorten mehr als 40.000 Menschen im Jahr. Unser Klinikum ist eine der größten Kliniken für Psychiatrie, Psychotherapie, Psychosomatik und Neurologie in der Bundesrepublik und akademisches Lehrkrankenhaus der Ludwig-Maximilians-Universität und eine akademische Lehreinrichtung der TU München. Moderne Medizin, Therapie und Pflege finden Sie wohnortnah und niederschwellig.

Wir suchen Sie für unser kbo-Isar-Amper-Klinikum | Haar, Abteilung V - Speisenversorgung und hauswirtschaftliche Dienste, als

Küchenleiter (m/w/d)

Aufgaben

Produktionsüberwachung und Koordination der Küchenabläufe
Organisation und Mitwirkung in der Speisenversorgung von 1450 Patient*innen in einem Team von 55 Mitarbeiter*innen
Erstellung von Dienstplänen sowie Optimierung der Speisepläne
Umsetzung des HACCP Konzepts
Vorbereitung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
Versorgung unseres Mitarbeitercasinos mit ca. 450 Essen

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/Küchenmeisterin nicht zwingend notwendig aber von Vorteil
Mehrjährige Erfahrung in einer Leitungsposition in Großküchen ist eine zwingende Vorraussetzung, sowie Erfahrung in der Dienst- und Personaleinsatzplanung
Kenntnisse im Sous Vide Verfahren und HACCP sind erforderlich
Ein guter Führungs- und Kommunikationsstiel, sowie betriebswirtschaftliches Denken und Handeln sind Vorraussetzung
MS-Office Kenntnisse
Arbeiten in der Kälte und früher Dienstbeginn darf kein Problem sein

Wir bieten Ihnen

Attraktive Rahmenbedingungen eines großen Arbeitgebers des Gesundheitswesens
Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit im multiprofessionellen Team
Gute Vereinbarkeit von Privatleben, Familie und Beruf
Betriebliche Altersvorsorge (ZVK) als beitragsfreie Betriebsrente und viele weitere freiwillige Sozialleistungen wie z.B. Sportkurse, Maßnahmen zur Gesunderhaltung

Befristung

Die Stelle ist auf unbestimmte Zeit zu besetzen.

Bewertung

EG 9a TVöD (VKA)

Veröffentlichungsdatum

26.05.2023

Bewerbungsschluss

29.07.2023

Weitere fachliche Auskünfte

Frau Kerstin Enders
Abteilungsleiterin

Tel: 089/45622243
E-Mail: [email protected]

Ihre Bewerbung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres möglichen Eintrittsdatums und mit folgenden Unterlagen:

Anschreiben
Lebenslauf
Zeugnisse

Wir verpflichten uns zur Einhaltung der Bestimmungen des Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetzes (AGG).

Wir weisen darauf hin, dass für die Einstellung in unserem Klinikum ein Nachweis über einen Masernschutz Voraussetzung ist.

Das kbo-IAK behält sich vor, falls Bewerbungen nicht vorliegen, welche die Anforderungen in vollem Umfang erfüllen, die Stelle auch mit einem Bewerber m/w/d zu besetzen, der über vergleichbare oder den ausgeschriebenen Anforderungen möglichst nahekommende Eigenschaften verfügt. Das kbo-IAK kann bei mehreren geeigneten Bewerbungen Hilfskriterien aufstellen. Für die sichere Übertragung per E-Mail nutzen Sie bitte das Formular unter kbo-karriere.de, Rubrik Ihre Ansprechpartner.