Personelle und fachliche Führung und Entwicklung des Teams inkl. Gestaltung der Einsatzplanung, Einhaltung und Schulung unserer Primus Qualitätsstandards; Verantwortung für die Umsetzung unserer Kulinarik-Konzepte;...
Wir sind täglich mit Freude und Leidenschaft für unsere Gäste und Kunden im Einsatz. Nutzen Sie die Vorteile einer gastronomischen Tätigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung und profitieren Sie von geregelten Arbeitszeiten ohne lästige Spätdienste und konzentrieren Sie sich am Wochenende voll auf Ihre Familie und Freunde.
Für unser Catering Team in unserem Betriebsrestaurant in Lüdenscheid suchen wir ab sofort einen Betriebsleiter / Küchenchef (m/w/d)Als Betriebsleitung (m/w/d) bei der Primus Service GmbH sind Sie erste:r Ansprechpartner:in für Ihr Team und unsere Gäste. Neben einer authentischen Führungspersönlichkeit sind Sie Gastgeber:in aus vollem Herzen. Sie verantworten die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes durch die Steuerung aller kaufmännischen und organisatorischen Abläufe im Betrieb. Ihr Fokus richtet sich dabei auf eine erstklassige Produkt- und Servicequalität unter Berücksichtigung der Budget- und Vertragsvorgaben.
Ihre Aufgaben:
- Personelle und fachliche Führung und Entwicklung des Teams inkl. Gestaltung der Einsatzplanung, Einhaltung und Schulung unserer Primus Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Umsetzung unserer Kulinarik-Konzepte sowie unserer hohen Gastgeber-Standards
- Betriebssteuerung inkl. Budgetplanung, Monatsabschluss und Reporting
- Wareneinkauf sowie Warenwirtschaftspflege im Rahmen der zentralen EK-Richtlinien
- Einhaltung des Primus-Qualitätsmanagements, der HACCP-Richtlinien sowie der hohen Qualitätsstandards in Produktion und Service
- Betriebsabrechnung sowie Inventurbearbeitung
- Verantwortung für Verkauf und Abrechnung aller Erlösarten
- Verantwortung für Wechselgeldbestände und Tagesabrechnungen
- Allgemeine administrative Tätigkeiten
Primus Service GmbH
Primus Service wächst, wachsen Sie mit. 1998 als Tochter der Malteser gegründet gehören wir bereits zu den Top 10 der Verpflegungsdienstleister in Deutschland.
Und das ist erst der Anfang. Ob in Betriebskantinen, Krankenhäusern, Kindergärten, Schulen oder Seniorenheimen, Primus Service kocht bundesweit für zehntausende Menschen.
Und, wann werden Sie Primus?Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch sowie mehrjährige Erfahrung in den von uns beschriebenen Aufgaben inkl. Führungserfahrung
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine starke Affinität zu Zahlen
- Gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS Office Programme
- Hohe Sozialkompetenz und moderne Mitarbeiterführung, Belastbarkeit
- Hohe Einsatzbereitschaft und Leidenschaft für den Beruf
- Ausgeprägte Kunden-, Service- und Qualitätsorientierung
- Zuverlässigkeit, Flexibilität, Kommunikationsfähigkeit
Art der Stelle:
Vollzeit
Startzeitpunkt:
ab sofort
Standort:
Lüdenscheid
Was wir bieten:
- Ein übertarifliches Gehalt sowie vergünstige Personalverpflegung
- Dienstfahrzeug zur privaten Nutzung
- Vielfältige Mitarbeiterrabatte und -angebote sowie zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Geregelte Arbeitszeiten
- Ein verantwortungsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet
- Eine fachliche Einarbeitung
- Ein nettes Team, welches sich auf Ihre Verstärkung freut
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.
Arbeitszeiten:
Montag - Freitag
Ansprechpartner:
Thorsten Lütke-Entrup - Regionalleiter
